Tiramisu - italiensk snaddermat

Tiramisu er en kjempeenkel italiensk dessert som smaker fantastisk godt!

Her er min beste Tiramisu-oppskrift:

2 eggeplommer
2/3 dl sukker
250 g mascarpone-ost
2 ss Marsala hetvin
2 eggehviter
12 stk Savoiardi fingerkjeks
1 1/2 dl sterk, kald kaffe
2 ss kakao

Pisk sammen eggeplommer og sukker.

Bland mascarponen i egge-sukkeret. Tilsett hetvinen i blandingen.

Stivpisk eggehvitene og bland de forsiktig i mascarpone-blandingen.

Legg halvparten av kjeksene i en flatbunnet form, og hell over halvparten av kaffen.

Ha på halvparten av mascarpone-blandingen og sikt halvparten av kakaoen over.

Legg på et nytt lag med savoiardi + kaffe + mascarpone-blanding og avslutt med å sikte resten av kakaoen over.

Sett kjølig natten over.

Spises med andakt og med gode venner!

Tiramisu, savoiardi, mascarpone og marsala

Ha en fortreffelig dag!

- Hilsen Ann Kristin -

PS! Gårsdagens tiramisu forsvant før jeg fikk sukk for meg, så nok en gang er det bevist at alle synes den er skikkelig god:-)